Keçmişdə Abşeron əhalisinə xas olan Şeşəndaz (Şazəndə) unudulmuş yeməklərdəndir. Şeşəndaz həm ətsiz , həm də ət ilə hazırlanır. Bu plov adətən qışda varlı ailələrdə bişirilirdi. Qurman.az milli mətbəximizin unudulmuş yeməklərindən Şeşəndaz plovunun reseptini təqdim edir. Tərkibi: 150 qr düyü 50 qr

Azərbaycanda demək olar ki, hər regionun özünə xas plov növü var. Bu ləziz plovlardan biri də Qəbələ və şimal bölgəsinə xas çığırtma plovdur. Qurman.az ləziz çığırtma plovun reseptini təqdim edir. Qəbələ Mətbəxinin Ləziz Çığırtma Plovunun tərkibi: 1500 qr toyuq 5-6 ədəd soğan 10 ədəd yumurta duz,